venerdì 2 marzo 2012

pennette con ragù bianco

un primo molto semplice e veloce 


ingredienti :
250 grammi di pennette
200 grammi di macinato misto 
mezza cipolla 
1 carota 
1 costa di sedano 
mezzo bicchiere di vino 
olio sale maggiorana parmigiano grattugiato quanto basta 
procedimento :
fate un soffritto con cipolla carota e sedano ,aggiungere la carne macinata ,fate rosolare e aggiungere il vino .
fate  sfumare  poi salare e aggiungere la maggiorana  lasciando cuocere per  5 minuti circa  .
cuocere la pasta ,scolarla al dente poi fatela saltare in padella  .


 servite con una spolverata di parmigiano grattugiato

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