venerdì 23 marzo 2012

pappardelle con salmone e gamberetti

 che dire .......... buonissime !!!!!!!!!!!!!!!!


ingredienti :
200 grammi di pappardelle (oppure altro tipo di pasta ...fate voi )
100 grammi di salmone affumicato 
200 grammi di gamberetti 
i cipolla
brandy
3-4 pomodorini 
200 grammi di panna ( io  philadelphia )
sale peperoncino e prezzemolo quanto basta
procedimento :
in una padella capiente fate un soffritto con la cipolla , aggiungere il salmone  e i gamberetti fate saltare per 5 minuti poi aggiungete il brandy e fate sfumare , aggiungete anche i pomodorini , il prezzemolo ,aggiustate di sale e pepe e fate restringere un po ,


 dopo di che unire la   panna 
 

nel frattempo cuocete la pasta , scolatela al dente e tuffatela nella padella  del condimento  e fate  saltare ,  spegnere il fuoco ,
 spolverate con del prezzemolo tritato fresco  

e servite !!!!!!!!!!!!!!!!

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