martedì 14 febbraio 2012

insalata di seppie

ricetta molto semplice ......voi tutte l'avrete già fatta almeno una volta ..........


ingredienti :
2 seppie  grandi 
1 barattolo di sottaceti sott'olio 
1-2 limoni 
prezzemolo
olio di oliva
1 fogliolina di alloro 
mezza cipolla
1 costa di sedano 
mezza carota 
procedimento :
prima cosa pulire la seppia .
prendete una pentola  e mettete a bollire la seppia  con  alloro cipolla carota sedano e un po di sale 
cuocere per circa 30-35 minuti  , scolare e fate raffreddare .
tagliate a listarelle la seppia , unite i sottaceti aggiustare di sale , aggiungere il succo dei limoni e l'olio .
mescolare per bene , unite anche il prezzemolo tritato  e servite  (io non l'ho messo perchè è sommerso dalla neve )

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