mercoledì 11 gennaio 2012

risotto con prosciutto e piselli

oggi risotto 



ingredienti :
200 grammi di riso
mezza cipolla 
200 grammi di piselli 
100 grammi di prosciutto cotto a dadini
parmigiano grattugiato
una noce di burro 
1 litro di brodo fatto con il dado
sale ,pepe ,prezzemolo quanto basta


procedimento :
prima cosa preparate il brodo con il dado 
prendete una pentola e fare un soffritto con il burro , la cipolla il prosciutto cotto e il prezzemolo.


 versate i piselli ,aggiungete un po di brodo,aggiustare di sale e portare  a metà cottura


  unite il riso fate tostare un po poi cominciate a versare un mestolo alla volta del vostro brodo


  e aggiungetene altro ogni volta che restringe  fino a che il vostro risotto è pronto 
togliere dal fuoco e dare una bella spolverizzata di parmigiano 
pronto per essere pappato 





6 commenti:

  1. Ciao Nadia, il risotto non mi piace particolarmente ma anche io ogni tanto lo faccio...però buonissimo con prosciutto e piselli!

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  2. Anche tu oggi con un bel risotto!!!
    Sai che volevo inserirmi tra i tuoi lettori? Ho visto,però,che già ci sono.
    Se ti va di inserirti tra i miei mi farà molto piacere.
    Un abbraccio a te.

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  3. lo farò senz'altro Maria un bacio

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  4. adoro questo abbinamnto, lo faccio spesso per il mio piccolino

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  5. Ottimo risotto Nadia, gustosissimo!!!!!

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  6. Ahahahahahah ma certo Nadiè con piacere...cos voui che siano due otre km! Grazie x la visita.

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