mercoledì 18 gennaio 2012

panini al latte

oggi panini al latte 



grazie a Cristina Lionetti  per le dosi di questi squisiti panini che troverete : QUI


ingredienti :
500 grammi di farina
1 cubetto di lievito di birra
2 cucchiai rasi di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
3 cucchiai di olio extravergine
300 ml. di latte 
procedimento :
mescolare il latte con lo zucchero e unire il lievito sbriciolato,poi far riposare qualche minuto.
impastare la farina ,l'olio ,il sale poi 


aggiungere il latte e 


il lievito sciolto.impastare per bene ottenendo un panetto morbido e bello liscio.


coprire con un telo e lasciare riposare 20 minuti circa.


riprendere l'impasto e formare tante palline di circa 30 grammi.
foderare la leccarda con carta forno e adagiarvi le palline distanziate 5 cm circa.


coprire con un telo e lasciate lievitare ancora per 2 ore circa.
passato il tempo riscaldare il forno a 160° e infornare i vostri panini per 20 minuti circa
una volta pronti sfornare e lasciate raffreddare su una gratella


 naturalmente poi farcire come più vi piace ...io li ho fatti con salame ,prosciutto cotto ,  prosciutto crudo ,
peccato che le foto dei panini farciti non le ho ...era tanta la voglia di mangiarli  che li abbiamo divorati ...però ne ho ancora 12 e domani speriamo di ricordarmi   a fare le foto...sempre che ci arrivi fino a domani ...ahahahahah

8 commenti:

  1. Io li faccio spessissimo e li metto in freezer pronti per essere scongelati. Me ne dai uno da fare con la nutella??

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    1. ahahah !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ne sto mangiando uno con la nutella propio ora ......buonissimi .....se non vado a letto subito a domani mattina non ci arriva

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  2. complimenti buoni,ciaooo un abbraccio.

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  3. bellissimi questi panini, davvero! io, invece, ne vorrei uno con il salame :-) ho voglia di salato adesso

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  4. peccato..................sono già finiti ....ma ne farò altri
    ciao Batù

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  5. Ciao Nadia,
    grazie di aver provato la ricetta!
    Posso solo chiederti una cortesia?
    Metteresti il link al mio post?
    Grazie mille!
    Cristina

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    1. ok Cristina link aggiunto .......scusami ...avevo messo il nome senza il link.....che dire ...sempre di fretta .....cmq. buonissimi....ciao e un bacione grande

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