lunedì 2 gennaio 2012

involtini di vitello

involtini di vitello con prosciutto e peperoni



ingredienti :
3 fettine di vitello 
1 peperone 
6 fette di prosciutto oppure speck
formaggio oppure sottiletta (fate a vostro gusto )
sale ,pepe , vino ,salvia 

procedimento :
prendete le vostre fettine di vitello e farcirle prima con il prosciutto poi il peperone e infine con il formaggio .


arrotolate la carne mettete di nuovo una fette di prosciutto ,una fogliolina di salvia e fermate i vostri involtini con degli stuzzicadenti.


ora prendete una padella mettere una noce di burro e fate rosolare  un po la carne poi  unite del vino bianco, fate sfumare e portate a cottura .
se dovessero asciugare troppo unite un po d'acqua calda con del dado sciolto 



Nessun commento:

Posta un commento