venerdì 16 dicembre 2011

farfalle verdi con salsiccia e ricotta

farfalle verdi con salsiccia e ricotta




ingredienti :
250 grammi di farfalle verdi con spinaci 
1 salsiccia 
una noce di burro 
sale 
200 grammi di ricotta  (io non l'avevo quindi ho messo la panna )
1/2 cipolla


procedimento :
prendere una padella tagliare la cipolla sottile  aggiungere il burro e fate soffriggere




unire la salsiccia sbriciolata e portare a cottura 




alla fine unire la ricotta setacciata
mettere a bollire l'acqua  salare e buttare dentro le farfalle 
una volta cotte le farfalle scolare per bene e passarle nella padella con la salsiccia e la ricotta
per chi piace anche  una spolverata di parmigiano 




scusate per la foto.......... ma  per la fretta mi sono dimenticata di  fotografare l'ultimo passaggio
questo era un piccolo avanzo  che ora non c'è più .............se l'ha pappato il mio cagnolino 

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